Подготовка

Пригответе всички съставки.

Обелете мангото, отделете месестата част от ядката и нарежете на малки кубчета.

Измийте доматите, разполовете ги, почистете ги от семената и ги нарежете на малки кубчета.

Измийте пресния лук и го нарежете на малки рингове.

Измийте и разполовете чили чушките, почистете ги от семената и ги нарежете на тънки ленти.

Обелете чесъна и джинджифила и ги нарежете на малки кубчета.

Смесете мангото, доматите, пресния лук, чили чушките, джинджифила и чесъна в купа със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер. Измийте кориандъра и го подсушете, след което накълцайте листата на едро. Добавете към салсата, подправете на вкус и поднесете.