Подготовка

Стъпка: 1/9

Пригответе продуктите. Отцедете изплакнатите скариди.

Стъпка: 2/9

Обелете и нарежете на тънки шайби чесъна.

Стъпка: 3/9

Обелете джинджифила и го нарежете на 2-3 резена.

Стъпка: 4/9

Обелете лента лимонова кора. Разполовете плода и изстискайте половината сок.

Стъпка: 5/9

Измийте чили чушките и ги нарежете на пръстени.

Стъпка: 6/9

Загрейте 2-3 с.л. зехтин в тиган. Добавете чесъна, джинджифила, лимоновата кора и чилито. Запържете за кратко и махнете от огъня. Добавете 2 с.л. лимонов сок и оставете настрана.

Стъпка: 7/9

Излейте останалия зехтин в нагорещен тиган и запържете за кратко скаридите на средна температура за 2-3 минути.

Стъпка: 8/9

Обърнете и гответе, докато станат готови.

Стъпка: 9/9

Овкусете със сол и аранжирайте в топла купа или чиния. Овкусете с ароматния чесново-лимонен зехтин и сервирайте.