Подготовка

Стъпка: 1/8

Сварете нудълите във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката. След това изцедете и изплакнете под студена вода и изцедете отново.

Стъпка: 2/8

Обелете мангото, отстранете костилката и нарежете на кубчета по 1 см.

Стъпка: 3/8

Обелете папаята, отстранете семките и нарежете на кубчета по 1 см.

Стъпка: 4/8

Обелете и накълцайте на дребно шалота.

Стъпка: 5/8

Измийте тайландския босилек, подсушете и нарежете на едро листата.

Стъпка: 6/8

Нарежете сготвеното пиле на ленти и смесете с папаята, мангото, шалота и босилека.

Стъпка: 7/8

Изстискайте 1 с.л. сол от лимон и го смесете с къри пастата, киселото мляко и заквасената сметана. Овкусете със сол и черен пипер.

Стъпка: 8/8

Смесете нудълите, плодовия микс и къри соса, овкусете със сол и черен пипер и оставете да престои за около 10 минути, преди да сервирате.