Подготовка

Стъпка: 1/8

Направете малка дупчица в яйцата и ги сварете до твърдо за 8-10 минути. Полейте ги със студена вода и ги обелете. Оставете ги да се охладят.

Стъпка: 2/8

Междувременно почистете броколите, измийте и ги раздробете. Дебелите стебла обелете, а малките ги нарежете. Нарежете домати на ивици.

Стъпка: 3/8

Поставете броколите във вряла осолена вода, покрийте и оставете да поврят на средна температура за около 5-7 минути. Прибавете ивиците от доматите и оставете за още 3 минути. Отсипете броколите и доматите и ги отцедете.

Стъпка: 4/8

Междувременно запечете в един тиган без мазнина кедровите ядки и оставете да се охладят.

Стъпка: 5/8

Разбъркайте киселото мляко със сол, пипер, горчица и олио. Обелете, пресовайте и добавете чесъна.

Стъпка: 6/8

Почистете гъбите и ги нарежете на шайби.

Стъпка: 7/8

Смесете гъбите, доматите и броколите към млечния дресинг. Оставете за 10 минути.

Стъпка: 8/8

Междувременно нарежете яйцата по дължина на четвъртини и добавете към салатата. Поръсете с кедровите ядки.