Подготовка
Стъпка: 1/12
Загрейте фурната на 200°C (вентилатор 180 ° C, газ 6).
Стъпка: 2/12
Напръскайте говеждото със зехтин.
Стъпка: 3/12
Намажете филетата от всички страни със зехтина.
Стъпка: 4/12
Овкусете със сол и черен пипер.
Стъпка: 5/12
Поръсете със сол.
Стъпка: 6/12
Завийте всяко филе в бекон.
Стъпка: 7/12
Завържете с готварски конец.
Стъпка: 8/12
Сложете 1-2 с.л. зехтин в горещ тиган за фурна.
Стъпка: 9/12
Запържете филетата на средна температура за 3-4 минути от едната страна, докато покафенеят.
Стъпка: 10/12
Обърнете филетата и запържете за още 3-4 минути. Оставете на огъня за още 3-4 минути, като обръщате периодично, докато беконът покафенее.
Стъпка: 11/12
Довършете, като запечете във фурна на средната шина за 4-10 минути по ваш вкус.
Стъпка: 12/12
Махнете конците и сервирайте.
