Подготовка
Разбъркайте захарта и подправките.

Разполовете кайсиите.

Измийте портокалте с вряла вода и настържете кората.

Обелете и настържете джинджифила.

Изцедете портокала.

Сложете сока от портокал в тенджера.

Прибавете джинджифила и кайсиите.

Поръсете със сместа от захар и подправки.

Добавете оцета и около 150 мл вода. Оставете да ври леко 30 минути, като разбърквате. Ако се налага, добавете вода.

Изсипете соса чътни, докато е още горещ, в буркан с винт.

Използвайте лъжица.

Затворете плътно и оствете да се охладят.
