Подготовка
Стъпка: 1/5
Разполовете портокала и изстискайте сока. Разбъркайте портокаловия сок с лют червен пипер Кайен и залейте скаридите.
Стъпка: 2/5
Разбъркайте доматените кубчета с кокосовото мляко и зеленчуковия бульон в тенджера. Оставете да ври 5 мин. при ниска температура.
Стъпка: 3/5
Междувременно изчистете и измийте пресния лук. Нарежете го косо на тънки кръгчета.
Стъпка: 4/5
Изсипете скаридите и сока при супата и загрейте. Овкусете със сол и лют червен пипер Кайен на вкус.
Стъпка: 5/5
Сервирайте супата в дълбоки чинии или купи. Поръсете с пресния лук.
