Подготовка

Стъпка: 1/12

Разпределете брашното върху чиния.

Стъпка: 2/12

Разбийте яйцата в дълбока чиния.

Стъпка: 3/12

Сложете галетата в плитък съд.

Стъпка: 4/12

Поставете месото между два слоя фолио, за да се получи дебелина около 4 мм и изравнете, като използвате тежък тиган или чук за месо.

Стъпка: 5/12

Махнете фолиото и овкусете със сол и черен пипер от двете страни.

Стъпка: 6/12

Овъргаляйте котлетите, така че да се покрият от двете страни с брашно.

Стъпка: 7/12

Топнете в яйцето, за да се покрият и двете страни.

Стъпка: 8/12

Леко притиснете котлета в галетата, за да се получи равномерна обвивка.

Стъпка: 9/12

Разтопете маслото/свинската мас в загорещен тиган.

Стъпка: 10/12

Запържете шницела в горещата мазнина за 5 минути, от всяка страна, до златистокафяво.

Стъпка: 11/12

Сега добавете горещата свинска мас и обърнете веднъж.

Стъпка: 12/12

Отцедете върху кухненска хартия и сервирайте с картофи с магданоз и резени лимон.