Подготовка
Стъпка: 1/12
Пригответе всички продукти.
Стъпка: 2/12
Нарежете филето на 6 еднакво големи шайби.
Стъпка: 3/12
Сплескайте леко медальоните.
Стъпка: 4/12
Налейте олиото в горещ тиган.
Стъпка: 5/12
Поставете медальоните в горещата мазнина с щипци за пържене и запържете от долната страна 1-3 минути.
Стъпка: 6/12
Обърнете месото и запържете от другата страна също 2-3 минути.
Стъпка: 7/12
Добавете маслото и билките и завъртете леко тигана, за да се разпредели равномерно маслото.
Стъпка: 8/12
От време на време, капвайте малко мазнина за пържене върху медальоните.
Стъпка: 9/12
Извадете от тигана.
Стъпка: 10/12
Подправете със сол.
Стъпка: 11/12
Смелете върху тях черен пипер.
Стъпка: 12/12
По желание, ги аранжирайте разполовени.
