Подготовка

Стъпка: 1/12

Загрейте фурната на 200°C (вентилатор 180 ° C, газ 6).

Стъпка: 2/12

Напръскайте говеждото със зехтин.

Стъпка: 3/12

Намажете филетата от всички страни със зехтина.

Стъпка: 4/12

Овкусете със сол и черен пипер.

Стъпка: 5/12

Поръсете със сол.

Стъпка: 6/12

Завийте всяко филе в бекон.

Стъпка: 7/12

Завържете с готварски конец.

Стъпка: 8/12

Сложете 1-2 с.л. зехтин в горещ тиган за фурна.

Стъпка: 9/12

Запържете филетата на средна температура за 3-4 минути от едната страна, докато покафенеят.

Стъпка: 10/12

Обърнете филетата и запържете за още 3-4 минути. Оставете на огъня за още 3-4 минути, като обръщате периодично, докато беконът покафенее.

Стъпка: 11/12

Довършете, като запечете във фурна на средната шина за 4-10 минути по ваш вкус.

Стъпка: 12/12

Махнете конците и сервирайте.