Подготовка

Пригответе продуктите.

Препечете ядките в загрят, сух тиган до златистокафяво. Махнете от огъня и оставете да се охладят.

Обелете тиквата и я настържете в купа.

Добавете ядките и царевичното брашно и натрошете обеления чесън. Подправете със сол.

Разбийте яйцата.

Поръсете с малко галета и смесете до получаването на твърда консистенция. Добавете още галета, ако е необходимо.

Оформете в малки кюфтета и запържете в рафинирано масло, в тиган за 8-10 минути, от всяка страна. Междувременно, за дипа - измийте магданоза, раздрусайте да се отцеди и го накълцайте на ситно. Разбъркайте йогурта и подправете със сол. Отцедете кюфтетата върху кухненска хартия и поднесете, заедно с дипа.