Preparare
Încălzește laptele până e călduț. Fărâmițează în drojdie și amestecă până se dizolvă. Răzuiește coaja de lămâie.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000534/000534_step_1_M.jpg)
Separă 3 ouă. Bate untul cu gălbenușurile de ouă, siropul de arțar și un pic de sare până devine spumos. (Folosește albușurile de ou la altă rețetă.)
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000534/000534_step_2_M.jpg)
Adaugă 1 lingură de coajă de lămâie.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000534/000534_step_3_M.jpg)
Amestecă în laptele cu drojdie și făină, alternând și amestecă până devine un aluat moale.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000534/000534_step_4_M.jpg)
Frământă aluatul pe o suprafață cu făină. Lasă-l să stea într-un loc răcoros sau în frigider timp de 8 ore până se dublează în mărime.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000534/000534_step_5_M.jpg)
Toacă nucile.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000534/000534_step_6_M.jpg)
Frământă nucile în aluat și lasă-l să se închege timp de 30 de minute.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000534/000534_step_7_M.jpg)
Împarte aluatul în 3 părți și dă fiecăruia formă de rulouri de 40 de cm.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000534/000534_step_8_M.jpg)
Împletește rulourile pe o farfurie și pune-le pe o tavă cu hârtie de copt.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000534/000534_step_9_M.jpg)
Separă oul rămas. Amestecă gălbenușul de ou cu laptele rămas și unge farfuria pentru glazură.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000534/000534_step_10_M.jpg)
Pune farfuria în cuptorul rece. Aprinde cuptorul la 200 de grade (ventilator de 180 de grade, treapta 6) și coace-le timp de 45-50 de minute. Permite-le să se răcească.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000534/000534_step_11_M.jpg)