Preparare
Pasul: 1/7
Amestecă mielul cu oul, brânza quark și firimiturile de pâine și asezonează cu sare și piper.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_1_M.jpg)
Pasul: 2/7
Folosind mâinile umede dă-le forma unor mingii mici.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_2_M.jpg)
Pasul: 3/7
Înjumătățește și storce lămâia. Spală cepele verzi și taie-le în cercuri fine.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_3_M.jpg)
Pasul: 4/7
Clătește năutul sub apă rece și scurge-l bine.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_4_M.jpg)
Pasul: 5/7
Încălzește uleiul într-o tigaie. Prăjește chiftelele până se maronesc pe toate părțile la o temperatură medie-mare.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_5_M.jpg)
Pasul: 6/7
Adaugă chimionul. Taie roșiile și adaugă-le la tigaie cu sucurile lor.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_6_M.jpg)
Pasul: 7/7
Adaugă cepele verzi și năutul și dă-le în clocot. Redu căldura și înăbușește-le 12 minute la o temperatură medie, amestecând constant. Asezonează cu sare, piper și sucul de lămâie.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_7_M.jpg)