Preparare
Tamponează vita până la uscare cu un șervet de bucătărie și taie-o în cuburi mici.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_1_M.jpg)
Decojește și taie în cuburi mici ceapa.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_2_M.jpg)
Spală, scoate semințele și taie în cuburi ardeii.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_3_M.jpg)
Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește la foc iute, în ulei puțin, carnea și ceapa până când se rumenesc total.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_4_M.jpg)
Adaugă ardeii și prăjește-i timp de 1 minut.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_5_M.jpg)
Adaugă praful de boia și piureul de roșii și amestecă bine.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_6_M.jpg)
Adaugă supa și vinul roșu și dă-le în clocot. Redu temperatura și lașă la înăbușit la temperatură medie timp de 20-30 de minute.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_7_M.jpg)
Spală și decojește cartofii, apoi taie-i în cuburi de 1 cm.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_8_M.jpg)
Adaugă cartofii la gulaș, dă în clocot și înăbușește, amestecând constant, timp de 25 de minute.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_9_M.jpg)
Răzuiește coaja de lămâie. Decojește usturoiul și taie-l alături de coaja de lămâie, chimen și un pic de sare. Adaugă-le la gulaș cu 5 minute înainte să se termine timpul de gătit. Servește cu pătrunjel tăiat și coajă rasă de lămâie.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000019/000019_step_10_M.jpg)