Preparare

Pasul: 1/10

Decojește morcovii, împarte-i pe lungime și taie-i în bucăți de 4 cm.

Pasul: 2/10

Amestecă cu miere și ulei de rapiță, toarnă peste morcovii, pune-le împreună și lasă-le să stea timp de 10 minute.

Pasul: 3/10

Între timp asezonează puiul cu sare.

Pasul: 4/10

Prăjește nucile caju într-o tigaie care nu se lipește până când se rumenesc, amestecând constant. Lasă-le la răcit apoi toacă-le.

Pasul: 5/10

Taie în cuburi mici caisele. Spală cepele verzi și taie-le în cercuri.

Pasul: 6/10

Amestecă cepele verzi, caisele, nucile caju și sosul chutney de mango într-un castron.

Pasul: 7/10

Desfaci piepturile de pui și presară cu sosul de mango.

Pasul: 8/10

Înfășoară piepturile de pui și sigilează-le cu bețe de cocktail.

Pasul: 9/10

Pune morcovii pe o tavă de copt cu hârtie de copt, presară cu sare și coace-i la un cuptor preîncălzit la 180 de grade( ventilator de 160 de grade, treapta 4).

Pasul: 10/10

Între timp, încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și prăjește piepturile de pui timp de 5 minute pe fiecare parte. Acoperă și gătește-le timp de 5 minute pe fiecare parte. Scoate-le din tigaie, taie-le pe jumătate și servește-le cu chipsurile de morcovi.