Preparare
Toacă nucile caju și pune-le deoparte.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_1_M.jpg)
Spală sfecla elvețiană și scoate tulpinile tari.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_2_M.jpg)
Taie tulpinile în fâșii late de 5 ml și albește-le în apa fiartă sărată timp de 2 minute. Scurge-le și clătește-le în apă rece.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_3_M.jpg)
Taie sfecla elvețiană rămasă în fâșii late de 2 cm.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_4_M.jpg)
Spală și împarte pe jumătate ardeii iuți, scoate-le semințele și toacă-i. Decojește și toacă fin ghimbirul și usturoiul.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_5_M.jpg)
Asezonează fileurile din piept de pui cu sare și piper. Separă oul și amestecă albușurile de ou într-un castron mic.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_6_M.jpg)
Înmoaie o parte din fileuri în albușul de ou bătut, apoi în nucile caju, presând ferm pentru a se înveli. Pune piepturile de pui cu nuca în sus într-o tavă de copt și coace-le într-un cuptor la 200 de grade ( ventilator de 180 de grade, treapta 6).
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_7_M.jpg)
Încălzește uleiul într-o tigaie care nu se lipește și prăjește sote frunzele de sfeclă elvețiană timp de 1 minut la o temperatură mare.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_8_M.jpg)
Adaugă usturoiul, ghimbirul, ardeiul iute și sfecla elvețiană și prăjește-le timp de 1 minut.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_9_M.jpg)
Adaugă sosul de soia și puțină apă, dacă este necesar.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_10_M.jpg)
Acoperă și gătește la o temperatură medie timp de 4 minute. Ia capacul și lasă lichidul să se evapore. Asezonează sfecla elvețiană cu sare și piper, aranjeaz-o pe o farfurie și pune carnea deasupra.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000042/000042_step_11_M.jpg)