Zubereitung
Schritt: 1/12
Alle Zutaten bereitstellen.
Schritt: 2/12
Die Kartoffeln waschen und in einen großen Topf geben.
Schritt: 3/12
Wasser in den Topf gießen, bis die Kartoffeln knapp damit bedeckt sind. Deckel schließen, zum Kochen bringen und ca. 30 Minuten (je nach Größe der Kartoffeln eventuell auch länger oder kürzer) weich garen.
Schritt: 4/12
Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und pellen.
Schritt: 5/12
Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken.
Schritt: 6/12
Milch in einen Topf geben und erwärmen.
Schritt: 7/12
Die Milch zu den Kartoffeln gießen.
Schritt: 8/12
Die Butter in kleinen Flöckchen dazu geben.
Schritt: 9/12
Etwa 1/2 TL Salz dazu geben.
Schritt: 10/12
Etwas Muskat dazu reiben.
Schritt: 11/12
Mit einem Kochlöffel kräftig verrühren, bis ein cremiges Püree entstanden ist. Mit Salz und Muskat abschmecken.
Schritt: 12/12
Püree anrichten.
