Zubereitung

Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen

in einer Schüssel das Puddingpulver mit circa 1/4 der Milch verrühren, sowie Zimt, Kardamom, Bourbon Vanille und Süßungsmittel hinzufügen

den Rest der Milch in einem topf erwärmen, den puddingmix hinzufügen und unter ständigen rühren einmal kurz aufkochen lassen (es sollte leicht cremig werden)

Haferflocken in eine ofenfeste form schütten

Puddingmilch darüber schütten, bis die Haferflocken vollständig darin getränkt sind

in den Backofen geben und so lange backen, bis die Haferflocken weich sind (bei mir waren es circa 25 Minuten)

rausgeben, mit frischem Obst, noch mehr Zimt, Nüssen und, nach belieben, Vanillecreme (kann aus der anderen hälfte der Puddingpackung zubereitet werden) toppen