Zubereitung

Schritt: 1/9

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Alle Zutaten bereitlegen.

Schritt: 2/9

Das Hähnchen gründlich waschen, trocken tupfen und falls nötig säubern.

Schritt: 3/9

Innen mit Salz und Pfeffer würzen und an den Keulengelenken binden. Mit der Brustseiten nach oben auf ein Ofengitter legen (darunter Abtropfblech) und im Ofen 50-60 Minuten braten.

Schritt: 4/9

Für die Würzbutter ca. 1 TL Salz mit dem Paprikapulver und der Butter verrühren.

Schritt: 5/9

Den Ofen nach ca. 10 Minuten öffnen.

Schritt: 6/9

Das Hähnchen mit der Butter bepinseln.

Schritt: 7/9

Alle ca. 10 Minuten bepinseln.

Schritt: 8/9

Das fertige Hähnchen aus dem Ofen nehmen

Schritt: 9/9

Den Faden entfernen und die Schenkel am Gelenk abtrennen. Entlang des Brustbeins die Brust mit dem Flügel am Gelenk auslösen. Nach Belieben noch die Flügel abtrennen und alle Brathähnchenteile auf einer Platte angerichtet servieren.