Zubereitung
Schritt: 1/7
Den Tofu in etwa 1 cm große Würfel schneiden.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000038/000038_step_1_M.jpg)
Schritt: 2/7
Den Parmesan fein reiben.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000038/000038_step_2_M.jpg)
Schritt: 3/7
Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000038/000038_step_3_M.jpg)
Schritt: 4/7
Linguine in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000038/000038_step_4_M.jpg)
Schritt: 5/7
Butter in einer Pfanne erhitzen und Tofuwürfel darin bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten braten.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000038/000038_step_5_M.jpg)
Schritt: 6/7
Sojacreme angießen und Petersilie zugeben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000038/000038_step_6_M.jpg)
Schritt: 7/7
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Kräutersauce vermischen. Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000038/000038_step_7_M.jpg)