Zubereitung
Schritt: 1/6
Walnüsse hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht rösten, bis sie duften.
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Schritt: 2/6
Sellerie putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Kurz in kochendem Salzwasser blanchieren.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000471/000471_step_2_M.jpg)
Schritt: 3/6
Sellerie abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Apfel waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000471/000471_step_3_M.jpg)
Schritt: 4/6
Apfel, Sellerie, Nüsse und Joghurt vermischen und mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Tabasco abschmecken.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000471/000471_step_4_M.jpg)
Schritt: 5/6
Etwas Selleriesalat auf je eine Putenscheibe geben, aufrollen und mit Zahnstochern feststecken. Die Zitrone auspressen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000471/000471_step_5_M.jpg)
Schritt: 6/6
Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocado in Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und 1-2 EL Zitronensaft würzen. Mit Öl beträufeln und Putenröllchen daraufsetzen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000471/000471_step_6_M.jpg)