Zubereitung
Schritt: 1/7
Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Kochschinken klein würfeln. Die Eier in eine Schüssel geben und mit Sahne, Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch und Parmesan gründlich verquirlen.
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Schritt: 2/7
Die Auflaufform ausbuttern. Die Eiermischung hineingießen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000333/000333_step_2_M.jpg)
Schritt: 3/7
Eiermasse komplett in die Auflaufform geben.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000333/000333_step_3_M.jpg)
Schritt: 4/7
Die Tomaten waschen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in die Eiermasse setzen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000333/000333_step_4_M.jpg)
Schritt: 5/7
Den Käse auf die Frittata streuen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000333/000333_step_5_M.jpg)
Schritt: 6/7
Im Ofen (Mitte) ca. 20 Minuten backen, bis die Frittata fest ist. Falls nötig etwas länger backen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000333/000333_step_6_M.jpg)
Schritt: 7/7
Fertige Frittata heiß servieren. Dazu passt ein grüner Salat.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000333/000333_step_7_M.jpg)