Сегодня мы предлагаем вам разнообразить своё утреннее меню культовым блюдом грузинской кухни. Мы будем готовить традиционную лепёшку с сыром, известную во всём мире под названием хачапури.
Приготовление
Вначале приготовьте традиционное тесто для хачапури. В отдельную ёмкость добавьте муку, яйцо и щепотку соли. Вымешивайте, постепенно подливая минеральную газированную воду комнатной температуры.
Натрите на крупной тёрке сыр, тщательно перемешайте.
Разделите тесто на две части и раскатайте крупные лепёшки.
Щедро посыпьте лепёшки сыром и добавьте немного сливочного масла. Заверните края лепёшек так, чтобы полностью закрыть начинку.
Растопите на сковороде сливочное масло в растительном.
Поджарьте хачапури с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые хачапури переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло и сразу после этого подавайте.
Приятного аппетита!
