Ароматный и сытный суп из чечевицы придётся по вкусу тем, кто соблюдает пост, вегетарианцам, приверженцам здорового питания, а также порадует гурманов благодаря пикантным специям.
Приготовление
Залейте 2 литра воды в кастрюлю, добавьте промытую чечевицу и варите её до готовности на слабом огне. Спустя 10 минут добавьте картофель, нарезанный кубиками.
Пока суп готовится, очистите и мелко нашинкуйте морковь и лук, измельчите чеснок, снимите кожицу с томатов и нарежьте их мелкими кубиками. Тщательно перемешайте все ингредиенты, добавив паприку, а затем тушите получившуюся смесь в течение 3 минут.
Добавьте смесь в кастрюлю и варите вместе с уже готовой чечевицей в течение 5 минут. Приправьте специями и солью по вкусу.
Перед подачей украсьте суп зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!
