Bereiding

De groene peper uit laten lekken en in kleine stukjes snijden. Met de currypasta en het tartaar mengen en een beetje zout toevoegen. De sla wassen en droog slingeren. De uitjes schillen en in ringen snijden. De tomaten wassen en in plakjes snijden.

De de vleesmassa 2 even grote burgers vormen. Een grillpan met olie insmeren en verhitten. De burgers en de uienringen daarin aan beide kanten 2-3 minuten grillen.

De broodjes open snijden en de sla op de onderste helft leggen. De burgers erop zeten en met uitjes en tomaten beleggen. Op beide burgers 1 el mango-chutney smeren, de bovenste helft erop zetten en serveren.