Bereiding
Stap: 1/5

Parmaham op een groot bord verdelen en goed met peper bestrooien.

Stap: 2/5

Vijgen goed wassen en de steeltjes eraf halen.

Stap: 3/5

De vijgen door de helft snijden en op de ham leggen.

Stap: 4/5

Munt wassen, droog schudden, de blaadjes eraf halen en fijn hakken. Citroen uitpersen.

Stap: 5/5

Citroensap, honing en olijfolie doorelkaar roeren en over de vijgen gieten. Met mund garneren en serveren.