Подготовка
Пригответе всички съставки.

Накиснете хляба в хладка вода.

Обелете лука и нарежете на малки кубчета.

Измийте магданоза, отцедете, откъснете листата и нарежете на ситно.

Сложете каймата, яйцето, горчицата и лука в купа.

Прибавете накиснатия хляб и магданоза и премесете добре.

Оформете от сместа 8 кюфтета.

Сложете олиото в голям загрят тиган и запържете кюфтетата за 1-2 минути до кафяво. Обърнате и запържете отново за 1-2 минути до кафяво. Намалете температурата и добавете маслото.

Гответе кюфтетата още 4-5 минути, като ги поливате с маслото и обръщате. Сложете ги на кухненска хартия да се отцедят и сервирайте.
