Подготовка
Загрейте фурната до 200°C (вентилатор 180°С, газ 6).
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000179/000179_step_1_M.jpg)
Подрежете долната част на стеблата на гъбите, почистете горната част с кухненска хартия или четка за гъби. Разполовете по-големите гъби.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000179/000179_step_2_M.jpg)
Измийте и нарежете тиквичките.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000179/000179_step_3_M.jpg)
Измийте и разполовете чушките, отстранете семките и нарежете на ленти.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000179/000179_step_4_M.jpg)
Обелете шалота и го нарежете надлъжно на половинки или четвъртинки.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000179/000179_step_5_M.jpg)
Измийте чери доматите.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000179/000179_step_6_M.jpg)
Измийте мащерката и я подсушете. Отстранете листата.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000179/000179_step_7_M.jpg)
Обелете и нарежете на тънко чесъна.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000179/000179_step_8_M.jpg)
За маринатата, смесете лимоновия сок със зехтина в голяма купа и подправете със сол и черен пипер.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000179/000179_step_9_M.jpg)
Добавете чесъна и мащерката.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000179/000179_step_10_M.jpg)
Добавете всички зеленчуци към маринатата, с изключение на чери доматите, и разбъркайте, за да се покрият.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000179/000179_step_11_M.jpg)
Разстелете зеленчуците в тава за печене. Поставете чери доматите в купата с останалата марината и внимателно ги разбъркайте. Запечете зеленчуците в тавата, в продължение на 20 минути. Добавете доматите след 10 минути. Подправете и сервирайте.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000179/000179_step_12_M.jpg)