Подготовка
Стъпка: 1/14

Загрейте фурната до 180 ° C (вентилатор 160 ° C, газ 4). Намажете основата на тава със зехтин и покрийте основата и страните с хартия за печене.

Стъпка: 2/14

Обелете и разполовете чушките, махнете семките и нарежете на тънки ленти.

Стъпка: 3/14

Обелете лука и 1 скилидка чесън и ги накълцайте на дребно.

Стъпка: 4/14

Запържете заедно в тиган с 1 с.л. горещ зехтин.

Стъпка: 5/14

Накиснете хляба в хладка вода.

Стъпка: 6/14

Накълцайте сушените домати, заедно с маслините.

Стъпка: 7/14

Смесете в купа каймата с чушките, сместа с лука, отцедения хляб, маслините, доматите, каперсите, подправките и яйцата. Овкусете с лимонова кора, сол и черен пипер.

Стъпка: 8/14

Сложете сместа с месото във форма и изравнете. Запечете във фурна за 50 минути.

Стъпка: 9/14

Нарежете останалите 2 обелени скилидки чесън.

Стъпка: 10/14

Смесете с 3-4 с.л. зехтин и листата майорана в купа.

Стъпка: 11/14

Измийте чери доматите и отстранете стъблата.

Стъпка: 12/14

Извадете рулото от фурната, наредете доматите отгоре и поръсете със зехтина с подправки и чесън.

Стъпка: 13/14

Върнете във фурната за още 10-15 минути.

Стъпка: 14/14

Извадете от фурната и овкусете със сол и черен пипер.