Подготовка

Стъпка: 1/11

Измийте тиквичката, нарежете я на 4 парчета и изстържете по-голямата част с лъжица.

Стъпка: 2/11

Бланширайте в кипяща подсолена вода в продължение на 2 минути, изцедете, потопете в студена вода и подсушете.

Стъпка: 3/11

Изчистете гъбите и махнете пънчетата. Нарежете пънчетата на дребно. Измийте доматите, отрежете най-горната част като капаче и изпразнете вътрешността. Нарежете капачетата. Нарежете също вътрешността на тиквичката.

Стъпка: 4/11

Кипнете бульона в тиган и добавете кускуса. Махнете от огъня и оставете да престои за 5 минути.

Стъпка: 5/11

Загрейте зехтина в тиган.

Стъпка: 6/11

Запържете нарязаните гъби и тиквички за 2-3 минути. Добавете доматите, овкусете със сол и черен пипер и махнете от огъня.

Стъпка: 7/11

Смесете цеденото мляко с магданоза и запържените зеленчуци.

Стъпка: 8/11

Нарежете на дребно фетата и добавете половината към зеленчуците заедно с червения пипер. Разбъркайте добре. Загрейте фурната до 180 ° C (вентилатор 160 ° C, газ 4).

Стъпка: 9/11

Напълнете доматите, гъбите и тиквичките със сместа.

Стъпка: 10/11

Поставете в намазнена тава.

Стъпка: 11/11

Поръсете останалата фета отгоре и запечете във фурна за 25 минути.