Подготовка
Стъпка: 1/7
Измийте калмарите и подсушете с кухненска хартия. Нарежете на 1 см пръстени.

Стъпка: 2/7
Напълнете дълбок тиган до половината с олио.

Стъпка: 3/7
Мазнината е достатъчно гореща, когато се оформят балончета около дървена лъжица, когато я потопите.

Стъпка: 4/7
Овъргаляйте калмарите в брашното. Изтръскайте излишъка и вземете пръстените с решетъчна лъжица. Внимателно плъзнете в загорещената мазнина и запържете на серии за 1-2 минути до златистокафяво. Обръщайте калмарите от време на време, за да покафенеят равномерно.

Стъпка: 5/7
Извадете готовите калмари от олиото и изцедете, докато всички калмари станат готови.

Стъпка: 6/7
Овкусете със сол.

Стъпка: 7/7
Сервирайте в чинии, гарнирани с лимонови резени.