zlatno-mljako

Не бива да ви учудва, ако чуете за най-новия тренд в напитките тази зима – златното мляко. То е много добра алтернатива на разтворимите кафе, горещия шоколад  или капучиното.

Действа ободряващо, като същевременно е полезно и за здравето. А съдържанието му е изпълнено с екзотика и приятни аромати.

Но как да си направите т.нар. златно мляко?

Съставки за „златно мляко“:

  • мляко
  • 1 ч.л. кокосово масло
  • пръчица канела
  • куркума
  • пресен джинджифил
  • 1 с. л. мед
  • черен пипер на зърна
  • канела на прах

За да постигнете възможно най-добрия вкус на златното мляко, използвайте свежа куркума. Разбира се, можете да си послужите и с изсушена, но трябва да имате предвид, че тя бързо се утаява. Затова, ако използвате изсушена куркума, разбъркайте добре преди консумация.

  • Стъпка 1 – Обелете куркумата и джинджифила

За да обелите куркумата и джинджифила, можете да използвате не само нож, но и лъжица.

След като ги обелите, ги нарежете на тънки парченца.

Съвет: Внимавайте да не изцапате дрехите или бялата си покривка, когато нарязвате куркума. Тя съдържа силни багрила и ще оцвети пръстите и дъската за рязане. Затова най-добре я нарежете върху хартиена салфетка.

  • Стъпка 2 – Смесете съставките

Смесете и разбъркайте всички съставки. Ако млякото е студено, кокосовото масло веднага ще се втвърди. Но това не трябва да ви притеснява. То отново ще се втечни , когато се стопли на котлона.

  • Стъпка 3 – Сварете млякото и накиснете

Пренесете съставките в малка тенджера и я оставете на котлона на висока температура. Разбърквайте сместа, докато не закипи.

След като веднъж млякото е загряло, намалете котлона на ниска температура и го оставете да ври на слаб огън за около 10 минути, за да могат всички аромати да се отделят напълно. Ще забележите бърза трансформация в цвете на млякото – от бяло до жълто-златисто. Ще ви направи впечатление и прекрасният аромат на канела, джинджифил и черен пипер, който ще изпълни кухнята ви.

  • Стъпка 4 – Насладете се на напитката

Използвайте фина метална цедка, за да отделите и отцедите куркумата, джинджифила и канелата от млякото. След това разбъркайте добре сместа и си сипете от него в чаша за чай. Поръсете с канела на прах и се насладете на златната течност.

Препоръчваме ви да съхранявате така приготвеното златното мляко в хладилника за не повече от 5 дни. Можете да го консумирате както студено, така и топло.

Ползи от златната напитка?

Освен много вкусно, златното мляко действа успокояващо.

Тази напитка е чудесна за следобедно разпускане. Подходяща е и преди сън.

Ползите за здравето, които напитката носи, са причина тя да бъде определяна като „новата супер храна“. Струва си да опитате, особено сега, когато времето застудява. Златното мляко е добра алтернатива на напитки като горещия шоколад, чая или кафето.

© Снимка: wonderhowto.com