Préparation

Découpez le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.

Mélangez la pâte de tikka masala avec du yaourt. Ajoutez le poulet, bien mélangez et laissez mariner au réfrigérateur pendant une nuit.

Épluchez et émincez finement le gingembre. Pelez-les oignons, coupez-les en deux et faites-en des rondelles. Chauffez de l’huile dans une poêle à frire et faites revenir les oignons et le gingembre pendant environ 3 minutes. Ajoutez le poulet et faites sauter pendant 1 minute.

Coupez grossièrement les tomates et ajoutez-les dans la poêle ainsi que la purée de tomates. Ajoutez 125 ml d’eau et faites venir à ébullition. Réduire le feu, couvrez et laisser bouillir pendant 10 minutes.

Avant de servir, ajoutez de la crème de soja et assaisonnez avec du sel et du poivre. Garnissez le plat avec le reste de sauce au soja et avec du cumin. Servez avec du riz ou avec du pain.