Zubereitung

Schritt: 1/8

Chilischote zerbröseln. Mit Paprikapulver und Öl verrühren.

Schritt: 2/8

Thunfischsteaks waschen und trocken tupfen. Im Chiliöl wenden und für 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt: 3/8

Kapern abtropfen lassen und hacken. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt: 4/8

Tomaten abtropfen lassen und dabei 2 EL des Öls auffangen. Die Tomaten klein schneiden.

Schritt: 5/8

Tomatenstücke mit Zwiebeln, Kapern, Essig und Tomatenöl verrühren. Mit Salz und Pfefer würzen.

Schritt: 6/8

Oregano waschen und trocken schütteln. Blätter abzupfen, grob hacken und zu der Tomaten-Kapern-Vinaigrette geben.

Schritt: 7/8

Thunfisch aus der Marinade nehmen. Steaks auf dem heißen Grill von jeder Seite 1 Minute grillen, so dass der Fisch innen rosa bleibt.

Schritt: 8/8

Thunfisch grob zerreißen und mit der Tomaten-Kapern-Sauce vermengen. 15 Minuten ziehen lassen und servieren.