Zubereitung
Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
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Tikka-Masala mit Joghurt verrühren. Hähnchen dazugeben, gut vermengen und darin über Nacht im Kühlschrank zugedeckt marinieren.
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Ingwerwurzel schälen und fein hacken. Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und darin bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten andünsten. Hähnchen in die Pfanne geben und 1 Minute mitbraten.
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Tomaten grob zerkleinern und mit Tomatenmark in die Pfanne geben. 125 ml Wasser hinzugeben und einmal aufkochen lassen. Curry bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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Kurz vor Ende etwas Sojacreme angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit restlicher Sojacreme und Schwarzkümmel anrichten und mit Reis oder Brot servieren.
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