Zubereitung

Schritt: 1/5

Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.

Schritt: 2/5

Tikka-Masala mit Joghurt verrühren. Hähnchen dazugeben, gut vermengen und darin über Nacht im Kühlschrank zugedeckt marinieren.

Schritt: 3/5

Ingwerwurzel schälen und fein hacken. Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und darin bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten andünsten. Hähnchen in die Pfanne geben und 1 Minute mitbraten.

Schritt: 4/5

Tomaten grob zerkleinern und mit Tomatenmark in die Pfanne geben. 125 ml Wasser hinzugeben und einmal aufkochen lassen. Curry bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt: 5/5

Kurz vor Ende etwas Sojacreme angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit restlicher Sojacreme und Schwarzkümmel anrichten und mit Reis oder Brot servieren.