Zubereitung
Reis nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen.
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In der Zwischenzeit das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
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Champignons putzen und halbieren. Zwiebel schälen, ebenfalls halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
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Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Putenstreifen aus der Pfanne nehmen.
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Zwiebeln und Champignons in der Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten dünsten.
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Mehl darüberstreuen, mit Brühe auffüllen und aufkochen lassen.
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Sojacreme und Putenstreifen zugeben und alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
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Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Putengeschnetzeltes mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
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Reis auf 2 Teller geben und Putengeschnetzeltes damit anrichten.
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