Zubereitung

Schritt: 1/14

Alle Zutaten bereitlegen.

Schritt: 2/14

Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen.

Schritt: 3/14

Währenddessen für die Salatsauce das Öl und den Essig zum Pesto geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt: 4/14

Alles verrühren und abschmecken.

Schritt: 5/14

Die Nudeln abgießen, abschrecken und gut abgetropft in eine Schüssel geben.

Schritt: 6/14

Das Pesto-Dressing dazu geben.

Schritt: 7/14

Gründlich untermischen.

Schritt: 8/14

Den Spinat in einem Sieb abbrausen und gut abtropfen lassen.

Schritt: 9/14

Gründlich putzen.

Schritt: 10/14

Die Tomaten waschen und putzen.

Schritt: 11/14

Anschließend halbieren.

Schritt: 12/14

Das Hähnchenfleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden.

Schritt: 13/14

Unter den Salat mengen.

Schritt: 14/14

Die Tomaten und den Spinat zum Salat geben, alles gut vermengen und abschmecken. Mit frisch gehobeltem Parmesan bestreut servieren.