Zubereitung

Schritt: 1/6

Knoblauch und Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Oliven hacken und alles in eine Schüssel geben.

Schritt: 2/6

Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und mit in die Schüssel geben.

Schritt: 3/6

Hackfleisch ebenfalls in die Schüssel geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Knethaken eines Handrührgerätes verkneten und in 4 gleich große Portionen teilen.

Schritt: 4/6

Schafskäse in 4 Würfel schneiden. Jede Portion Putenhackfleisch zu einem flachen Kreis formen.

Schritt: 5/6

Schafskäse jeweils in die Mitte geben, den überstehenden Teig umklappen und zu flachen Buletten formen.

Schritt: 6/6

Buletten auf eine Aluschale geben und mit Öl bestreichen. Auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten grillen und nach der der Hälfte der Zeit einmal vorsichtig wenden.