Zubereitung

Schritt: 1/7

Waschen Sie das Gemüse und schälen anschließend die Karotte, die Rote Bete, die Kartoffeln und häuten Sie die Tomate (zuvor in kochendes Wasser geben) und die Zwiebel

Schritt: 2/7

Schneiden Sie den Kohl in Streifen und die Kartoffeln in kleine Würfel

Schritt: 3/7

Als nächstes Wasser in einen Topf erhitzen und Weißkohl, Kartoffeln, Paprika, Lorbeerblätter und geschälte Tomaten hinzugeben

Schritt: 4/7

Nun reiben Sie die Karotten und die Rote Bete auf einer Reibe und schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke

Schritt: 5/7

In einer Pfanne nun etwas Rapsöl erhitzen und separat die klein geschnittene Zwiebel und die geriebene Rote Bete sowie Karotte dünsten

Schritt: 6/7

Nun Karotte, Rote Bete und Zwiebel ebenfalls in das kochende Wasser geben und 15 Minuten köcheln lassen

Schritt: 7/7

Je nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen. Vergessen Sie nicht die Lorbeerblätter vor dem Servieren zu entfernen.