Zubereitung
Schritt: 1/7
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in etwa 2 cm lange Röllchen schneiden.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000088/000088_step_1_M.jpg)
Schritt: 2/7
Zucchini waschen, putzen und der Länge nach in dünne Scheiben hobeln.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000088/000088_step_2_M.jpg)
Schritt: 3/7
Zucchini mit etwas Salz bestreuen und 5 Minuten Wasser ziehen lassen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000088/000088_step_3_M.jpg)
Schritt: 4/7
Inzwischen Schafskäse in längliche Stifte schneiden.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000088/000088_step_4_M.jpg)
Schritt: 5/7
Zucchinischeiben trocken tupfen und je nach Größe jeweils 2-3 Scheiben etwas überlappend nebeneinander legen (insgesamt sollten es 16 Zucchini-Röllchen werden).
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000088/000088_step_5_M.jpg)
Schritt: 6/7
Zucchinischeiben jeweils mit 1 TL Ajwar bestreichen und mit Schafskäse belegen. Zucchinischeiben aufrollen und mit Zahnstochern zusammenstecken.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000088/000088_step_6_M.jpg)
Schritt: 7/7
Zucchini-Röllchen in eine Aluschale geben, mit Öl beträufeln und auf dem heißen Grill 5-8 Minuten grillen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000088/000088_step_7_M.jpg)