Suppe einfrieren
Lesen Sie hier, was Sie für maximalen Genuss beachten sollten, wenn Sie Suppe einfrieren.
Suppe einfrieren
Wenn Sie Suppe einfrieren, ist sie 3 Monate haltbar. Klare Suppe ist eingefroren bis zu 6 Monate haltbar. Hier erfahren Sie,
- Wie und warum Sie Suppe portioniert einfrieren sollen
- Welche Behältnisse und Gefäße sich gut eignen um Suppe einzufrieren
- Welche Sorten von Suppen sich gut einfrieren lassen und welche Zutaten nicht mit eingefroren werden sollten.
Suppe portioniert einfrieren
Es ist ratsam, größere Mengen Suppe in kleineren Portionen einzufrieren. So können Sie flexibel nur so viel Suppen auftauen, wie Sie benötigen.
Um den Überblick im Gefrierschrank zu behalten, ist es hilfreich, die eingefrorenen Suppenbehälter mit dem Datum der Herstellung und dem Namen der Suppe zu beschriften.
Es ist wichtig, Suppe in einem luftdichten Behälter einzufrieren. Lassen Sie zwischen der Suppe und dem Deckel zwei bis vier Zentimeter Platz. Dies verhindert, dass der Deckel nach oben gedrückt wird und Gefrierbrand entsteht. Denn Suppe dehnt sich beim Einfrieren aus.
Suppe einfrieren: Welche Behältnisse und Gefäße eignen sich gut?
Gefrierbeutel, Glas und Frischhaltedosen haben unterschiedliche Vor- und Nachteile, wenn Sie Suppe einfrieren:
Suppe im Gefrierbeutel einfrieren
Gefrierbeutel sind praktisch zum Suppe einfrieren. Sie sparen Platz im Gefrierfach. Ein Tipp: DEN Beutel zum Einfüllen der Suppe in eine Plastikbox stellen, um nicht zu kleckern.
Füllen Sie die Suppe ein, lassen Sie ein Drittel Platz. Dann den Beutel verschließen und aus der Box nehmen. Jetzt kann die Suppe gefroren werden.
Suppe im Glas einfrieren
Suppe kann auch in Schraubgläsern eingefroren werden. Wichtig: Nicht zu voll machen, sonst platzen sie im Gefrierfach. Lassen Sie die Suppe abkühlen, bevor Sie sie in die Gläser füllen. Dann gut verschließen.
Suppe einfrieren in Frischhaltedosen
Frischhaltedosen eignen sich gut um Suppe einzufrieren. Sie sind stabil und stapelbar. Wählen Sie breite Boxen für bessere Ausdehnung. Suppe abkühlen lassen, dann einfüllen. Etwas Platz lassen und gut verschließen.
Suppe einfrieren in einem Eiswürfelbehälter
Das Einfrieren von Suppe in Eiswürfelbehältern ist eine effektive Methode, um kleine Portionen für später aufzubewahren.
Suppe abkühlen lassen. Dann in Eiswürfelbehälter füllen. Nicht ganz voll machen, da die Suppe sich beim Gefrieren ausdehnt.
Nachdem die Suppe im Gefrierschrank fest geworden ist, können Sie die Suppenwürfel in einen Gefrierbeutel packen. So sparen Sie Platz und können bei Bedarf einzelne Würfel schnell auftauen und erhitzen.
Suppe einfrieren: Welche Sorten eignen sich?
Beim Einfrieren von Suppen gibt es einige wichtige Aspekte zu beachten, insbesondere bei Nudelsuppen, Suppen mit Sahne oder Milch und Suppen mit Gemüse.
Besonders gut geeignet zum Einfrieren sind pürierte Suppen.
Nudelsuppen sollten ohne Nudeln eingefroren werden, da diese beim Auftauen und erneuten Erhitzen matschig werden. Kochen Sie die Nudeln separat und fügen sie nur zu den Portionen hinzu, die Sie sofort essen.
Es hat Vorteile, Suppe ohne Sahne und Milch einzufrieren. Um zu verhindern, dass diese Zutaten ausflocken, sollten Sie nach dem Auftauen und Erhitzen hinzugefügt werden.
Bei Suppen mit Gemüse oder Kartoffeln sollte das Gemüse vor dem Einfrieren nicht vollständig durchgekocht werden. So wird vermieden, dass das Gemüse beim Auftauen und erneuten Erhitzen weich und matschig wird.
Suppe einfrieren: Die Suppenzutaten sollten Sie nicht mit einfrieren
- Nudelsuppen ohne Nudeln einfrieren, Nudeln separat kochen.
- Sahne oder Milch erst nach dem Auftauen zur Suppe geben.
Gemüse und Kartoffeln in der Suppe nicht vollständig durchkochen vor dem Einfrieren.
