Наваристый суп с фрикадельками – это классика первых блюд: плавающие в бульоне мясные шарики любят как взрослые, так и дети. Его рецепт достаточно прост и подходит даже для начинающих кулинаров.
Приготовление
Поместите фарш в миску, добавьте к нему муку и яйцо. Тщательного перемешайте, а затем посолите и поперчите по вкусу.
Сформируйте из фарша фрикадельки.
Приготовьте мясной бульон, добавьте к нему нарезанный кубиками картофель и фрикадельки.
Нарежьте лук-порей небольшими кусочками и обжарьте его на масле. После этого поместите нарезанный болгарский перец и морковь и слегка обжарьте.
Добавьте к овощам томатную пасту с консервированными помидорами и варите в течение 5 минут.
Поместите обжаренные овощи в бульон и готовьте в течение 10 минут.
Добавьте фасоль. Опустите лапшу, доведите до кипения и варите до готовности.
Приятного аппетита!
