Приготовление

Разогрейте духовой шкаф до 170°C.

Возьмите форму для выпекания длинной примерно 16 см и застелите её пекарской бумагой. При использовании большей формы пропорционально увеличьте ингредиенты.

Просейте муку, пищевую соду и винный камень в миске, а затем добавьте измельчённый миндаль, сахар и соль.

Возьмите другую миску и налейте в неё масло, воду и сироп. Добавьте тёртую морковь, ваниль и цедру апельсина.

Смешайте все ингредиенты из двух мисок в блендере в течение 30-60 секунд.

Примечание: если у вас нет блендера, используйте ручной миксер. Сперва смешайте жидкие ингредиенты. Затем перелейте полученную смесь в миску с мукой и заново перемешайте.

Влейте тесто в форму и равномерно распределите его с помощью лопатки. Выпекайте в течение 50 минут или до появления золотистой корки.

Проверьте консистенцию с помощью зубочистки в нескольких местах перед тем, как извлечь блюдо из духового шкафа. Ненадолго оставьте свежеиспечённый хлеб в форме, затем вытащите его и поместите в прохладное место.

С помощью хлебного ножа нарежьте блюдо на ломтики размером 1,5 см. Подавайте при комнатной температуре в сопровождении с джемом и фруктами или миндальным маслом с кусочками яблок.