Bereiding
Ham in kleine blokjes snijden. Aardappels wassen en schillen. Koolrabi schoonmaken en schillen. Het groen van de koolrabi aan de kant leggen. Aardappels en koolrabi in kleine schijfjes schaven.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000591/000591_step_1_M.jpg)
Het groene van de koolrabi wassen, droog slingeren en fijn hakken.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000591/000591_step_2_M.jpg)
Aardappels, koolrabi en groene van koolrabi met ham door elkaar roeren en met zout en peper en vers geraspte nootmuskaat verfijnen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000591/000591_step_3_M.jpg)
Een ovenvorm met boter invetten en de aardappel-koolrabi mix erin doen. Melk en slagroom door elkaar roeren en er overheen gieten.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000591/000591_step_4_M.jpg)
Kaas raspen en over de aardappel-koolrabi mix strooien. In een voorverwarmde oven op 200°C (convectie oven: 180°C, gas stand 3) voor ongeveer 45 minuten bakken.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000591/000591_step_5_M.jpg)
In de tussentijd de komkommer wassen, drogen en in fijne plakjes snijden.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000591/000591_step_6_M.jpg)
Ui schillen en klein snijden. Citroen uitpersen. Dille wassen en droog schudden. De uitschieters eraf halen en fijn hakken.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000591/000591_step_7_M.jpg)
1-2 el citroensap, olie en yogurt door elkaar roeren en met de dille, uitjes en komkommerplakjes mengen. Met zout en peper op smaak brengen en met de gegratineerde aardappel-koolrabi mix serveren.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000591/000591_step_8_M.jpg)