Да, хората, които хапват повече ядки, плодове, зеленчуци и риба по-рядко изпитват депресивни състояния, отколкото тези, които предпочитат сладкишите. Това обаче не е поредното клише, а резултат от огромно проучване проведено в Испания. Изследователите проследили начина на живот на 15 000 млади хора, които рядко се оплаквали от лошо настроение за период от 8 години и сравнили резултатите с хора страдащи от депресия.
В края на проучването те установили, че тези, които консумират повече преработени храни било с 30% по-вероятно да бъдат диагностицирани или лекувани от депресия, отколкото тези, които се хранели предимно с пълнозърнести храни, морски дарове и зеленчуци. Причината според изследователите била в хранителните вещества, съдържащи се в някои храни – предпазващи мозъка от депресия.
В следващите редове ще ви разкажем за 15 от тях, които ще ви подарят не само здраве, но и високи дози радост и щастие. Да видим, кои са най-добрите храни за борба с депресията, с които да заредите хладилника си:
#1 Миди
Мидите са заредени с едни от най-високите естествени нива на витамин В12 – вещество, което при повечето от нас е в недостиг. Но какво общо има В12 с настроението? Този витамин предпазва клетките в мозъка с напредването на възрастта. Мидите съдържат и хранителни вещества като цинк, йод и селен, грижещи се за добрата работа на щитовидната жлеза.
Богати са и на протеини и бедни на мазнини и калории, което ги прави едни от най-здравословните морски дарове.
Съвет: консумирайте миди не от дивата природа, а отгледаните във ферми.
#2 Манголд
Това интересно растение, наричано още спанаково цвекло е натъпкано до горе с магнезий – хранително вещество от огромно значение за биохимичните реакции в мозъка, повишаващи нивата на енергия. Проучване от 2009 г. на авторитетен журнал по психиатрия от Австралия установява, че по-високият прием на магнезий е отговорен за по-ниски нива на депресия. А манголдът е чудесен естествен източник, чрез който да си набавите този ценен хранителен елемент.
Съвет: ако манголдът ви се струва прекалено екзотичен, спанакът, соята и рибата камбала също съдържат добри дози химични вещества повишаващи енергията.
#3 Сини картофи
Сините картофи, които не са особено често срещани в нашите магазини, са храна, която си струва да опитате, ако искате да поддържате добро настроение и тонус. Те получават цвета си благодарение на съдържащите се в тях антоционини и мощни антиоксиданти, които осигуряват защита на нервните окончания в мозъка в резултат на това се укрепва краткосрочната памет и се намаляват процесите, водещи до лошо настроение. Кожата на сините картофи съдържа йод, който регулира работата на щитовидната жлеза.
Съвет: ако няма откъде да намерите сини картофи, може да ги заместите с други храни богати на антоцианин като боровинки, патладжан и черен боб.
#4 Черен шоколад
Как бихме могли да говорим за добро настроение, без да споменем шоколада, и по-точно черният шоколад. Освен приятен на вкус, съдържащото се в него какао мигновено ще подобри настроението и концентрацията и ще увеличи притока на кръв към мозъка, помагайки ви да се почувствате по-жизнени и енергични.
Когато говорим за полезен шоколад, трябва да забравите за популярните шоко десерти и да изберете черния, ако искате повишаване на тонуса, без увеличаване на килограмите.
Вижте още и: Шоколад: трябва ли да го държим в хладилника?
#5 Месо от пасищни животни
Животните, които се отглеждат не във ферми, а на тревните пасища могат да се похвалят с много по-високи нива на здравословната конюгирана линолова киселина (CLA) или т.нар. “щастлива” мазнина, която се бори с хормона на стреса и образуването на излишни мазнини около корема.
Животните, които се хранят по пасищата също имат и по-ниско общо съдържание на мазнини и високи нива на полезните за сърдечното здраве омега-3 мастни киселини, за разлика от хранените с фураж говеда. Друга огромна полза на месото от пасищни животни е, че то е пълно с желязо, вещество от важно значение за доброто настроение и концентрацията.
#6 Кисело мляко
Надали някой по-добре от нас знае за ползите от киселото мляко, традиция в България от десетилетия. Тази страхотна храна е заредена с повече калций, отколкото ще откриете в прясното мляко, а това е добра новина за вашето настроение. Калцият дава команда на тялото “Давай”, освобождавайки в мозъка ви невротрансмитери, които ви карат да се чувствате добре. Недостигът на калций в организма може да доведе до безпокойство, депресия, раздразнителност, нарушение в паметта и забавено мислене.
#7 Аспержи
Този зеленчук е един от най-добрите растителни източници на триптофан – аминокиселина, която служи като основа за създаването на серотонин – един от отговорните невротрансмитери в мозъка, повишаващи настроението. Аспержите ще ви предложат и високи нива на фолиева киселина, която също се бори успешно с депресията (изследвания показват, че 50% от хората с депресия имат недостиг на фолиева киселина).
Съвет: Ако аспержите са прекалено претенциозни за вас, други страхотни естествени източници на триптофан са пуешкото, рибата тон и яйцата.
#8 Мед
Медът, за разлика от обикновената захар е пълен с полезни съединения като кверцетин и кемпферол, поддържащи мозъка ви в добра кондиция, отблъскващи депресията. Медът също така има по-малко драматично влияние върху нивата на кръвната захар, в сравнение с обикновената захар, което означава, че тялото ви ще изпраща по-рядко сигнали за складиране на мазнини.
Съвет: не прекалявайте с меда. В една лъжица мед има 17 г. захар и 64 калории. Така че прекалено многото мед може да ви направи по-пухкави, вместо по-щастливи.
#9 Домати
Доматите са чудесен източник на ликопен, антиоксидант, който защитава мозъка и се бори с възпаленията в него причиняващи депресия. И тъй като ликопенът се намира в доматените люспи, ще получите повече от него ако хвърлите шепа чери домати в следващата си салата, вместо да разрежете стандартен цял домат. Консумирайте доматчетата с малко зехтин, тъй като е доказано, че той подобрява абсорбацията на ликопен.
#10 Яйца
Яйцата повишават доброто настроение чрез съдържащите се в тях омега-3 мастни киселини, цинк, витамини от група В и протеини. Освен това ще ви държат сити и енергизирани дълго време, след като сте ги хапнали.
Ако все още се колебаете дали да счупите 2-3 черупки сутрин, едно проучване на международния здравен журнал Obesityfound от 2008 г. показва, че хората, които хапват 2 яйца на закуска губят значително по-бързо килограми, отколкото тези, които предпочитат хляб или други тестени изделия сутрин.
#11 Кокосови орехи
Кокосовите орехи изобилстват от средноверижни триглицериди и мазнини, които поддържат мозъка ни здрав и зареден с гориво за доброто ни настроение. И въпреки, че кокосът се среща най-често в калорични десерти, опитайте се да си вземете отделно кокосови стърготини и подсладете с тях овесената си каша или кисело мляко – тази комбинация ще ви поддържа усмихнати и в добра форма, за разлика от кокосовото шоколадче в красива опаковка.
#12 Червени чушки
Защо червени? Не са ли всички чушки еднакви?
В действителност, червените чушки, на които е било позволено да узреят, са значително по-питателна храна, отколкото техните слабо развити зелени братя. Червените чушки съдържат 2 пъти повече витамин С и 8 пъти повече витамин А. Изследователите от William Paterson University в скорошно проучване класирали червените чушки като едни от най-мощните и полезни зеленчуци, отстъпващи място по съдържание на витамини само на някои листни зеленчуци. Това означава, че те не само ще спомогнат за добрия ви тонус и широката ви усмивка, но и ще се погрижат за имунната ви система.
#13 Тиквени семки
Въпреки, че отделихме специално внимание на тиквените семки тук, те заслужават да ги поставим и в тази класация. Причината за това е, че тиквените семки са едни от най-добрите хранителни източници на аминокиселината триптофан, която спомага за производството на серотонин в мозъка.
#14 Чай от лайка
През лятото вътрешният ни часовник работи с ритъма на качествена черна музика – перфектен е. Веднага щом зимата настъпи, музиката се влошава и става неритмична. С тази метафора може да се опише циркадния ритъм на тялото, който е нарушен от намаляването на естествената светлина през студените месеци. Това води до проблеми със съня и лошо настроение през деня. Изследвания показват, че чаят от лайка не само осигурява по-добър сън, но и ще подобри когнитивната функция на мозъка ви през светлата част на деня.
#15 Сок от боровинки
Тъмно оцветените плодове като боровинките често спомагат за загубата на тегло и намаляват образуването на мастни клетки с до 73%. Тези факти определено могат да подобрят настроението ви. Освен това боровинките имат високо съдържание и на витамин С. Тези плодове са чудесна храна, особено през студените месеци, когато лятното изобилие от домати, чушки и салати липсва през зимата. А недостигът на витамин С може да доведе до депресия, ниска мотивация и общо чувство на отпадналост.
За да си осигурите боровинки през цялата година, независимо от сезона, вижте тези 5 добри причини да ги замразите.
Хареса ли ви статията? Ако сме пропуснали любимата ви храна, която винаги ви вдига настроението, пишете ни! Използвайте полето за коментари отдолу или се присъединете към нас в дискусията във Facebook.
