Preparare

Pasul: 1/6

Scoate mazărea din frigider. Decojește și toacă fin ceapa și usturoiul. Spală menta, scutur-o de apă și taie frunzele. Fărâmițează brânza feta.

Pasul: 2/6

Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie de prăjit termorezistentă și sote ceapa și usturoiul la o temperatură medie timp de 1 minut până se înmoaie ușor.

Pasul: 3/6

Adaugă tăițeii gătiți în tigaie și prăjește-i scurt.

Pasul: 4/6

Adaugă mazărea, sarea și piperul negru.

Pasul: 5/6

În castron, amesteci ouăle și asezonezi ușor cu sare și piper negru, apoi adaugi la tăiței în tigaie.

Pasul: 6/6

Presari brânza feta și menta și transferi într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade (ventilator de 160 de grade, treapta 4).