Preparare
Spală varza și scoate-i nervurile subțiri de la frunze, dacă este necesar. Taie varza în fâșii.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000529/000529_step_1_M.jpg)
Gătește varza în apa sărată timp de 5 minute. Scoate-o, răcește-o sub apa rece curgând și permite-i să se scurgă.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000529/000529_step_2_M.jpg)
Decojește cartofii și toacă-i. Acoperă cu apă rece și pune-i deoparte.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000529/000529_step_3_M.jpg)
Decojește și toacă fin cepele și usturoiul. Taie în cuburi salamul chorizo.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000529/000529_step_4_M.jpg)
Încălzește uleiul într-o cratiță și prăjește salamul chorizo la o temperatură medie timp de 3 minute. Ia-l de pe foc și pune-l deoparte.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000529/000529_step_5_M.jpg)
Adaugă cepele și usturoiul în tigaie și prăjește-le până când se înmoaie ușor. Adaugă bucățile de cartofi uscate, presară cu praf de boia și toarnă în supă. Dă în fiert și înăbușește la o temperatură medie timp de 15 minute.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000529/000529_step_6_M.jpg)
Amestecă fin supa și fierbe-o din nou.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000529/000529_step_7_M.jpg)
Adaugă varza și gătește-o pentru încă 15 minute. Asezonează supa cu sare și piper, apoi adaugă salamul chorizo și încălzește-l. Presară supa cu praf de boia și servește cu pâine tare.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000529/000529_step_8_M.jpg)