Sencillo Dificultad
- Tiempo de preparación
Preparación
Paso: 1 / 7

Mezclar el cordero con el huevo, el queso quark y el pan rallado, y sazonar con sal y pimienta.

Paso: 2 / 7

Con las manos húmedas, forma bolitas.

Paso: 3 / 7

Exprimir el limón. Lavar las cebolletas y cortar en anillos finos.

Paso: 4 / 7

Enjuagar los garbanzos con agua fría y escurrir bien.

Paso: 5 / 7

Calentar el aceite en la sartén. Freír las albóndigas para dorar por todos lados a fuego medio-alto.

Paso: 6 / 7

Agregar el comino. Picar los tomates en trozos pequeños y agregar a la sartén con sus jugos.

Paso: 7 / 7

Agregar las cebolletas y los garbanzos y dejar hervir. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 12 minutos a fuego medio, revolver ocasionalmente. Sazonar con sal, pimienta y jugo de limón.

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