Preparación
Paso: 1/8
Lavar los rábanos y cortar en rodajas finas.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000053/000053_step_1_M.jpg)
Paso: 2/8
Cortar el melón, desgranar y sacar bolas de carne.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000053/000053_step_2_M.jpg)
Paso: 3/8
Pelar y cortar finamente la cebolla.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000053/000053_step_3_M.jpg)
Paso: 4/8
Lavar y secar el perejil y la rúcula.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000053/000053_step_4_M.jpg)
Paso: 5/8
Calentar las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego medio hasta que estén doradas y aromáticas, revolver constantemente.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000053/000053_step_5_M.jpg)
Paso: 6/8
Pelar y rallar finamente el jengibre y exprimir bien con la mano en un tazón. Reducir a la mitad la lima y exprimir el jugo.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000053/000053_step_6_M.jpg)
Paso: 7/8
Mezclar el jugo de jengibre, el jugo de lima, el aceite de sésamo, el aceite de oliva, la salsa de soja y la salsa de chile.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000053/000053_step_7_M.jpg)
Paso: 8/8
Mezclar la sandía, el rábano, la rúcula, las hojas de perejil y la cebolla con el aderezo. Esparcir sobre el queso crema y espolvorear con semillas de sésamo.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000053/000053_step_8_M.jpg)