Preparación

Pelar y rallar el jengibre.

Colocar 500 ml de agua en una sartén con los copos de maíz y el jengibre rallado. Llevar a ebullición, luego cubrir y cocinar a fuego lento durante 3-5 minutos a fuego lento. Agregar el jarabe de arce.

Lavar la manzana, la pera y secar. Cortar las frutas, quitar el núcleo y cortar en rodajas.

Calentar la manteca en una sartén y freír las rodajas de manzana y pera a fuego lento durante 2-3 minutos. Sazonar con canela.

Servir la papilla de maíz y la compota de frutas en vasos.